De ruime kuip, met afmetingen van 620x370x160 mm, biedt veelzijdigheid voor diverse kooktoepassingen. Vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, garandeert het duurzaamheid en hygiëne. De extra dikke kuip van AISI 316 (dikte 15/10 mm) is speciaal ontworpen om bestand te zijn tegen corrosie en slijtage, en beschikt over een handige overloop voor het opvangen van zetmeel en andere resten.

De watertoevoerkraan en de (kogel) afvoerkraan zijn frontaal geplaatst voor eenvoudige toegang en bediening. Binnenin is de kuip voorzien van een dubbele geperforeerde bodem van roestvrij staal AISI 304, die de weerstanden beschermt tegen mogelijk contact met de manden.

Het elektrische verwarmingssysteem, met RVS gepantserde, ondergedompelde weerstanden, zorgt voor een gelijkmatige verwarming van de kuip. De temperatuurregeling kan worden aangepast via een bedieningsschakelaar met 4 standen, waardoor nauwkeurige controle over de kooktemperatuur mogelijk is.

Dit apparaat voldoet aan alle geldende CE-normen, wat garant staat voor veiligheid en betrouwbaarheid. Optioneel zijn 4 manden A65/CP-C4-N verkrijgbaar voor een nog grotere veelzijdigheid.

Als onderdeel van het Snack-assortiment biedt de ALPHA 650 EVO-serie ongeëvenaarde prestaties. Het combineert stijl, robuustheid, kracht en betrouwbaarheid, ontworpen met de expertise van Diamond® voor de beste prijs-prestatieverhouding op de markt.

700 x 650 x 280/380 mm