De Europa 3-gasbarbecue maakt gebruik van de warmte-opslagcapaciteit van lavastenen. Dankzij deze lavastenen wordt de warmte gelijkmatig verdeeld en komen de vlammen niet in direct contact met het rooster. De brandereenheid is volledig gemaakt van roestvast staal en kan volledig worden gedemonteerd voor eenvoudige reiniging.