Compacte oven met geavanceerd mechanisch bedieningspaneel: regelaars voor stoom (0-99%), thermostaat (50-270°C) en timer (1-120 min). Ontworpen voor GN 1/3-1/1 platen, inclusief 1 rooster GN 1/1. Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken, geschikt voor vetfilters. Het premix-systeem, met brander en warmtewisselaar van roestvrij staal AISI 310, minimaliseert warmteverlies en verhoogt de efficiëntie, waardoor tot 20% gas wordt bespaard en de uitstoot van schadelijke stoffen afneemt.

De convectieverwarming (50-270°C) en stoomfunctie (50-100°C) bieden veelzijdige kookmogelijkheden. Het compacte ontwerp met dieptelading en een tussenruimte van 67 mm maximaliseert de ruimte-efficiëntie. Technisch onderhoud is eenvoudig, met zijdelingse toegang tot de bedieningselementen en een scharnierende turbine deflector. De deur met dubbel thermisch glas, athermische handgreep en magnetische micro-deurschakelaar zorgen voor gebruiksgemak en veiligheid. De geïntegreerde condensaatopvangbak, samen met de stoomcondensor en rookafzuigingsopties, maken deze oven een betrouwbare keuze. Volledig vervaardigd volgens de CE-richtlijnen, combineert deze oven prestaties met duurzaamheid

797 x 788 x 818 mm