De geavanceerde oven, ontworpen voor professioneel gebruik, kenmerkt zich door zijn vier GN2/3-formaat bakplaten, wat veelzijdigheid biedt voor diverse kooktoepassingen. Het ingebouwde auto-reverse turbinaire systeem zorgt voor een gelijkmatige verdeling van warmte, wat essentieel is voor een consistente bereiding. Met drie verschillende bereidingswijzen biedt deze oven ongekende flexibiliteit in de keuken: convectie (50°/270°C) voor het bakken met warme lucht, stoom (50°/110°C) voor vochtige bereidingen, en gemengde convectie-stoom (50°/270°C) voor geavanceerde kooktechnieken.

De binnenzijde van de ovenkamer is vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal, met afgeronde hoeken die niet alleen bijdragen aan een moeiteloos onderhoud, maar ook de hygiëne bevorderen. Het diepgetrokken bodemontwerp met afvoer voorkomt ophoping van residu en vergemakkelijkt het schoonmaken. Bovendien is de oven uitgerust met een geïntegreerde condensaatopvangbak op de deur, die direct is aangesloten op de afvoer, wat zorgt voor een efficiënte afvoer van condensatie.

De dubbele thermische beglazing van de deur is niet alleen energiezuinig, maar biedt ook een helder zicht op de kookprocessen. Het omkeerbare ontwerp, samen met de "geventileerde" luchtruimte tussen de ruiten, draagt bij aan de koeling van de buitenste beglazing, waardoor deze niet overmatig verhit raakt. Het scharnierend binnenglas vergemakkelijkt het schoonmaken en onderhoud van de deur.

Een automatisch sluitmechanisme en een ergonomische, athermische handgreep zorgen voor gebruiksgemak en veiligheid. De verwijderbare afdichting tegen de deur draagt bij aan een eenvoudige reiniging. Een microschakelaar stopt de ventilator(en) automatisch bij het openen van de deur, wat extra veiligheid biedt. Daarnaast is een veiligheidsthermostaat ingebouwd om de temperatuur te reguleren en te allen tijde te zorgen voor een veilige werking.

De oven is niet alleen functioneel, maar ook duurzaam en stijlvol in zijn externe constructie van hoogwaardig AISI 430 roestvrij staal. Verstelbare poten bieden stabiliteit en aanpasbaarheid aan verschillende omgevingen. Het compacte ontwerp van de CombiSmart Line combineert technologische innovatie en prestaties met een klein ruimtebeslag, waardoor het een ideale keuze is voor keukens met beperkte ruimte. Het bedieningspaneel aan de bovenzijde maakt een intuïtieve en handige bediening mogelijk.

De toegevoegde waarde van de auto-revers turbines in deze oven is merkbaar in de efficiënte werking, waardoor de algehele kookervaring wordt verbeterd. Kortom, deze oven biedt niet alleen geavanceerde kookmogelijkheden, maar combineert dit met gebruiksgemak, onderhoudsgemak, en ruimte-efficiëntie, waardoor het een waardevolle aanwinst is voor professionele keukens.

523 x 666 x 667 mm