Deze geavanceerde oven met een state-of-the-art TOUCH SCREEN bedieningspaneel biedt niet alleen 11 GN 1/1-platen maar ook een geïntegreerd AUTO-CLEANING wassysteem. Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster en uitgerust met 2 "autorevers" turbines voor een optimale warmteverdeling.

Het verwarmingssysteem maakt gebruik van gepantserde weerstanden van roestvrij staal, strategisch geplaatst achter de deflector, en "directe" stoom door "verneveling". De dieptelading ondersteunt GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, met een afneembare plaathouderstructuur en een tussenruimte van 67 mm.

De gemakkelijke toegang aan de voorkant maakt technische interventies efficiënt, terwijl de bakkamer, vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken, een eenvoudig onderhoud mogelijk maakt. De diepgetrokken bodem met afvoer draagt bij aan de hygiëne.

Een geïntegreerde condensaatopvangbak op de deur, direct verbonden met de afvoer, verhoogt de functionaliteit. Het interne allogeen licht verbetert de zichtbaarheid tijdens het koken.

De deur is voorzien van dubbele thermische beglazing en een "geventileerde" luchtruimte tussen de ruiten, waardoor de buitenste beglazing gekoeld kan worden. Het scharnierend binnenglas vergemakkelijkt het onderhoud. Automatisch sluiten van de deur, ergonomische handgreep en verwijderbare afdichting zorgen voor gebruiksgemak.

Een microschakelaar stopt de ventilator(en) bij het openen van de deur, en de veiligheidsthermostaat biedt constante regulatie. De "Afvoer" is instelbaar vanaf het bedieningspaneel. De doseerpomp produceert was- en doseerpompspoelingen voor een efficiënt reinigingssysteem.

De externe constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten, combineert duurzaamheid en esthetiek, waardoor het een aanvulling is voor elke keuken.

THE +

Naast de 3 bereidingswijzen: Convectie (warme lucht) 20°/270° C, Stoom 20°/110° C, en Gemengde convectie - stoom 20°/270° C, biedt de CombiSmart Line compacte ovens die technologie, prestaties en ruimtebesparing combineren. Het bovenste bedieningspaneel met ventilatie, Touch screen en aanraakgevoelige toetsen maakt de bediening zeer intuïtief.

Andere kenmerken zijn zelfomkeerbare turbines, 99 programmeerbare programma's, de mogelijkheid om uit 3 fasen te kiezen, een standaard "USB"-poort, dubbele snelheid (1500/2800 rpm), een kernsonde met DELTA-T, zelfdiagnose systeem, automatische voorverwarming van de oven, snelle koelfunctie, en het geïntegreerde AUTO-CLEANING wassysteem. Kortom, deze oven is de optimale oplossing voor veeleisende professionele keukens.

523 x 846 x 1145 mm