Compacte oven met een efficiënt mechanisch bedieningspaneel, voorzien van een nauwkeurige stoomregelaar (0-99%), thermostaat (50°C tot 270°C), en een handige timer (1-120 minuten). De oven, ontworpen voor platines GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1, wordt standaard geleverd met een GN 1/1 rooster, waardoor het een veelzijdige keuze is voor diverse culinaire toepassingen.

De ruimtebesparende eigenschappen van deze oven worden benadrukt door de directe stoomfunctie via "verneveling" en de efficiënte convectieverwarming dankzij de afgeschermde roestvrijstalen weerstanden achter de turbine-deflector. Het diepteladingsontwerp met een afstand van 67 mm zorgt voor een optimale benutting van de beschikbare ruimte.

Het onderhoudsgemak wordt geoptimaliseerd door een handige toegang tot de bedieningselementen aan de zijkant en een scharnierende turbine deflector, waardoor het reinigen eenvoudig wordt. De kamer, vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde hoeken, is geschikt voor een vetfilter. De geïntegreerde condensbak op de deur, direct verbonden met de afvoer, voegt extra gebruiksgemak toe.

De praktische kenmerken omvatten een helder allogeen licht, een deur met thermische dubbele beglazing en een scharnierende binnenruit voor gemakkelijke reiniging. De athermische en ergonomische handgreep, de micromagnetische deur, en de standaard stoomcondensator met condensaatafvoer zorgen voor een veilige en efficiënte werking.

Daarnaast voldoet dit apparaat aan de geldende normen (CE) en biedt het diverse kookvoordelen. Met kookmodi zoals convectie (50°/270°C), stoom (50°/100°C) en een mix van beide (50°/270°C), is deze oven een veelzijdige keuze voor professionele culinaire toepassingen.

710 x 770 x 600