**PRODUCTGEGEVENS**

De "LENGTHWISE" oven is ontworpen voor veelzijdigheid met ruimte voor laden GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1, inclusief een GN 1/1 rooster. Compact en ruimtebesparend, het levert directe stoom via "beneveling" en convectieverwarming met roestvast stalen verwarmingselementen achter de turbine deflector.

Diepe laden en een tussenruimte van 67 mm vereenvoudigen het technisch onderhoud met zijdelingse toegang. De kookkamer in RVS AISI304 heeft afgeronde hoeken voor gemakkelijke reiniging. Een condensatiewateropvangbakje onderaan de deur, halogeenverlichting en een deur met dubbele thermische beglazing en binnenruit op scharnieren maken reiniging eenvoudig.

Een micro-deurschakelaar zorgt voor veiligheid. De afvoer is ontworpen voor de evacuatie van dampen en kookdampen. Vervaardigd uit RVS AISI 304, voldoet het apparaat aan de geldende EG-normen.

**THE +**

Het voordeel van het "LENGTHWISE" type koken omvat convectie (50°C/270°C), stoom (50°C/100°C) en een mix van beide (50°C/270°C), waardoor het een veelzijdige keuze is voor efficiënte kooktoepassingen. Het apparaat is niet alleen functioneel maar voldoet ook aan de hoogste normen van kwaliteit en betrouwbaarheid.

600 x 870 x 480 mm