Deze compacte friteuse, met afmetingen van 250x325xh285 mm, biedt een optimale oplossing voor frituurdoeleinden in diverse culinaire omgevingen. De kuip heeft een capaciteit van 12-14 liter kookolie, en dankzij de koude zone en lage afvoerkraan wordt niet alleen de levensduur van de olie verlengd, maar is ook het onderhoud vereenvoudigd. Het verchroomd stalen filter in de kuip draagt bij aan een efficiënte filtratie van de olie, waardoor de gerechten hun smaak behouden.

De friteuse wordt geleverd met een praktische korf van 235x275xh105 mm, vervaardigd uit duurzaam verchroomd staal en voorzien van een geïsoleerde hangreep voor veilig gebruik. Het deksel, uitgevoerd in roestvrij staal (R.V.S.), zorgt voor het behoud van de temperatuur en voorkomt spatten tijdens het frituren.

Met een indrukwekkende productiecapaciteit van 20 kg per uur voldoet deze friteuse aan de eisen van een drukke keukenomgeving. De verwarming vindt plaats door middel van gepantserde weerstanden in de kuip, waarbij de temperatuur nauwkeurig kan worden geregeld via een thermostaat met controlelampje, variërend van 100°C tot 190°C. Bovendien is een beveiligingsthermostaat standaard ingebouwd, wat de veiligheid van het gebruik waarborgt.

De onderkast van de friteuse is voorzien van een opvangbak voor olie en het gebruikte filter, waardoor het reinigingsproces efficiënt verloopt. De friteuse is beschikbaar in hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 en staat stevig op verstelbare poten, eveneens vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor stabiliteit en flexibiliteit in plaatsing. Kortom, deze friteuse combineert functionaliteit, duurzaamheid en veiligheid en is daarmee een waardevolle aanwinst voor elke professionele keuken.

• 375 x 655 x 845/985 mm