Deze geavanceerde oven, inclusief 1 GN 1/1 rooster en 2 "Autoreverse" turbines, onderscheidt zich door een robuuste AISI 430 constructie. Met afgeronde hoeken en een gemakkelijk te verwijderen pakking op de tegendeur, biedt het een duurzame en onderhoudsvriendelijke oplossing.

De diepgetrokken bodem vangt condens op en voert het efficiënt af, terwijl de eenvoudig te verwijderen bodemplaatstructuur (75 mm) en deflectoren het schoonmaken vereenvoudigen. De condensafvoer draagt bij aan een hygiënische werkomgeving.

De motor(en) met zelfomkerende turbines (2800 tpm) zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling. De athermische deur met dubbel glas (4 mm) en een scharnierende tussenruit maakt onderhoud eenvoudig. De ergonomische athermische handgreep, zelfsluitend en een microschakelaar die de ventilator stopt bij het openen, verbeteren de gebruiksvriendelijkheid en veiligheid.

Het elektrische verwarmingssysteem met roestvrijstalen gepantserde verwarmingselementen achter de turbineafleiders biedt een snel temperatuurbereik. Het intuïtieve bedieningspaneel omvat een bevochtigingskeuzeschakelaar, thermostaat van 50°C tot 270°C en timer van 1 tot 120 minuten.

De voordelen omvatten een snel temperatuurbereik, gelijkmatig bakken, zelfs op lage temperaturen dankzij de warmteverdeling met turbines, en koken zonder uitdrogen dankzij de luchtbevochtiger met "Autoreverse" functie. Het apparaat wordt geleverd met een uitgebreid assortiment accessoires, steunen en een rijstkast, waardoor het een veelzijdige keuze is voor diverse culinaire behoeften.

885 x 795 x 560 mm