Deze machine, uitgerust met 2 motoren en 2 snelheden, biedt een indrukwekkende draaisnelheid van 1400/2800 omwentelingen per minuut. Met een capaciteit van 14,5 liter en een nuttige inhoud van 8,2 liter, vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, is het ontworpen voor duurzaamheid en betrouwbaarheid. De kuip is voorzien van een thermo-diffuserende bodem voor gelijkmatige warmteverdeling, en dankzij de transporteerbare kuip met handgrepen is het gemakkelijk te legen en te reinigen.
De geventileerde motor, schakelbaar tussen 400V & 230V/3, zorgt voor een efficiënte koeling en maakt intensief gebruik mogelijk zonder oververhitting. Het mes, standaard uitgerust met een robuust glad mes van gehard "cutlery" staal, garandeert nauwkeurig en efficiënt snijden. Veiligheid staat voorop dankzij een dubbele microschakelaar op het deksel, waardoor de machine alleen werkt wanneer het deksel gesloten is.
Het transparante Lexan deksel biedt optimale zichtbaarheid van het product en maakt het toevoegen van ingrediënten tijdens het proces mogelijk zonder het deksel te hoeven openen. Met een knijper en slijpsteen, standaard meegeleverd, kunt u snel en eenvoudig aan de slag. De machine wordt bediend met laagspannings 24V-besturingen, heeft een beschermingsklasse (IP54), en is uitgerust met een NVR (No-Voltage Release) om onbedoeld starten te voorkomen, waardoor maximale veiligheid wordt gegarandeerd.
380 x 610 x 530/700 mm